主料:
水磨糯米粉适量，
面粉适量，
猪肉适量，
白芝麻适量
辅料:
白糖适量，
盐适量，
料酒适量，
色拉油适量，
榨菜适量，
香葱适量，
鸡精适量榨菜鲜肉麻球的做法步骤
1.糯米粉两杯，面粉3/4杯。
2.糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。
3.面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。
4.猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。
5.醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。
6.做成一个一个小肉圆。
7.包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。
8.油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。
9.成品图。
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小吃 水磨糯米粉
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